Оформите помещение, где будет проходить празднование, в виде цыганского шатра. Для этого используйте пеструю драпировку, цветастые скатерти, яркие новогодние украшения и широкие, ароматизированные свечи для освещения. Приготовьте небольшие атрибуты цыганского наряда для ваших гостей. Женщинам на выбор бусы или платки, а для мужчин – жилетки, шляпы или бижутерия под золото.
Ведущий вечера – молодой роман, ему ассистируют две цыганочки. Они встречают гостей, помогают подобрать элемент карнавального костюма и проводят в зал, где будет проходить основное действие.
В самом зале оформите уголок гадания, где старая цыганка погадает любому на будущее, уголок азартных игр (наперстки, угадай карту, беспроигрышную лотерею и др.), поставьте поднос с печением-предсказанием. Официанты, одетые в цыганские костюмы, будут предлагать напитки. Организуйте аукцион по продаже символа нового года – кролика.
Когда все соберутся, пригласите гостей занять свои места, погасите свет, зажгите свечи и огни на елке. Цыгане глубоко верующий народ, поэтому молитву и поздравление с новым годом для гостей, произнесет цыганский барон. Сразу после перезвона бокалов и выпитого вина, в зале звучат цыганские романсы. Мальчики, переходят от столика к столику с пожеланиями для гостей здоровья и удачи в новом году.
Поинтересуйтесь, возможно, среди гостей есть любители цыганских романсов, и они хотели бы показать свое умение петь на публике. Через некоторое время гостям можно предложить танцевально-развлекательную программу. Проведите конкурсы: скачки на стульях, цыганский поцелуй, зааркань стул, ну и, конечно же, на лучшее исполнение цыганочки.
В конце вечера не забудьте спеть хвалебную - застольную песню почетным гостям, провожая их к выходу. Пусть каждый из гостей унесет с собой горящую свечу из зала, как символ наступившего нового года и зажженных надежд. На выходе для гостей подготовьте еще один сюрприз – новогодний фейерверк.